フランスパン(ふらんすぱん)

小麦粉、塩、水、イーストのみで作成されるパンの総称、形によって「パリジャン」、「バゲット」、「バタール」、「ブール」等々呼ばれる。フランスではフランスパンとは呼ばれていない。

(マツ)

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